Erbaa Belediye Başkanı Karagöl: "Tadı gerçekten harikaydan"

Tokat'ın Erbaa ilçesinde düzenlenen 23. Uluslararası Erbaa Yaprak Festivali kapsamında, dev kazanlarda yaklaşık 7 saatlik bir emeğin sonucu olan 280 bin adet bakla dolması vatandaşlara ikram edildi.

Erbaa Yaprak Festivali'nde dev lezzet şöleni

Bu yıl 23'üncüsü gerçekleştirilen festivalde, coğrafi işaretli Erbaa yaprağı ile hazırlanan bakla dolması, sabahın erken saatlerinden itibaren büyük bir titizlikle hazırlandı. Erbaa Belediye Başkanı Ertuğlam Karagöl, kadınlar ve şeflerin kazanın doldurulması için yoğun mesai harcadığını belirtti. Hazırlık sürecinde kullanılan ocağın saat 12.00 civarında yakıldığını kaydeden Karagöl, pişme süresinin yaklaşık 7 saati bulduğunu açıkladı.

Belediye Başkanı Karagöl lezzeti onayladı

Pişen bakla dolmasının tadına bakan Erbaa Belediye Başkanı Ertuğrul Karagöl, ürünün içeriğine ve lezzetine dair şu ifadeleri kullandı: "Yaklaşık 7 saattir baklalı dolmamızı pişiriyorlar. Tadına baktım, gerçekten harikaydı. Özellikle içine kuzu eti de koydukları için coğrafi işaretli ürünümüz yaprağımızın mayhoş tadı, damarsız yapısı, içi ile bir araya gelince çok harika bir lezzet olmuş."

Festival ne zamana kadar sürecek?

Tokat bölgesinin önemli kültürel etkinliklerinden biri olan festivalde çeşitli organizasyonlar ve gösteriler devam edecek. Erbaa'daki bu kültürel buluşma, 26 Temmuz tarihine kadar ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.

İstanbul ve çevresindeki gastronomi meraklıları için bölgedeki bu tür coğrafi işaretli ürün festivalleri, yerel lezzetlerin tanıtımı açısından büyük önem taşıyor.